Горячие напитки мира

В России в холодную пору мы согреваемся горячими травяными чаями, какао. Но сейчас мы поговорим о пяти самых согревающих напитках мира. Конечно, пить их предпочтительнее на исторической родине самих напитков, так как ингредиенты для их приготовления, довольно специфичны.

Боливия. Апи морадо.
Когда в жаркую Боливию приходят холода, местное население согревает себя довольно странным фиолетовым напитком под названием апи морадо.
Варится этот напиток из ананаса, фиолетовой кукурузы и ароматных пряностей: гвоздики, корицы и апельсиновой корицы.
Апи Морадо – очень густой напиток, его можно и есть, и пить одновременно. Как правило, его подают с печеньем на завтрак.
Кроме фиолетового есть и белый вариант: из молока, сахара, корицы и белого хлеба.
Существует легенда, что апи морадо с удовольствием попивали ещё древние инки.

Австралия. Уотлчино.
Будете в Австралии, обязательно попробуйте уотлчино! Этот напиток кроме как на Зелёном Континенте вы не попробуете нигде, ведь изготовлен он из австралийской акации, которая признана национальным цветком.
Когда семена созревают, их собирают, для приготовления этого напитка, по вкусу больше всего напоминающего кофе с шоколадом и фундуком, только в нём отсутствует кофеин.
Варится он, так же как и капуччино.

Египет. Салаб.
На египетских улицах вы обязательно повстречаете разносчиков этого напитка: они им торгуют, разливая каждому желающему из больших самоваров. Салаб варится из молока, корицы и особого крахмала из маниоки. Особенно этот напиток популярен в странах Ближнего Востока и восточного Средиземноморья. Каждый, кто бывал, скажем, в Турции обязательно пробовал этот вкусный густой согревающий напиток.

Нидерланды. Анисмелк.
Вчитайтесь в название напитка и без труда распознаете его рецептуру: голландский классический напиток делают из молока, но предварительно в молоке замачиваются зерна аниса, потом они удаляются, добавляется сахар и полученная смесь доводится до кипения. Впрочем, вместо зерён аниса находчивые голландцы добавляют анисовый сахар. Резкий вкус аниса смягчает молоко, впрочем, если вы не переносите лакрицу, то такое питье вам покажется несколько противным, но уж точно согреет.

Индия. Масала чай.
Те, кто был в Индии, наверняка запомнил ароматный пряный чай масала.
Приготовить его можно и в домашних условиях: нагрейте молоко, добавьте в него гвоздику, кардамон, имбирь, корицу и перец. Через 10-15 минут добавьте в полученную разогретую смесь крепкий заваренный чёрный чай.
Впрочем, предложенный набор специй не обязателен, так же можно добавить аниса, ванили и щепотку мускатного ореха.
В Индии чай масала уличные торговцы предлагаю на каждом углу, а если на масала чай приглашают – отказ считается невежественным жестом.
Теперь вы знаете, какими напитками вы можете согреться, путешествуя по той или иной стране. Но у каждой нации есть свои фирменные рецепты прохладительных напитков, о которых мы вам расскажем в будущем.