Торт-мусс без выпечки

В жаркую погоду стоять у плиты и возиться с тортами совсем не хочется, поэтому предлагаем вам попробовать приготовить торт-мусс, который не требует выпекания.

Вам потребуется:

Для мусса:
300 г горького шоколада
3 ч. л. растворимого кофе
щепотка соли
3 желтка
1 стакан жирных сливок
2 ст.л. кофейного ликера

Для бисквита:
печенье «Савоярди»,
крепкий кофе
1 ч. л. сахара
кофейный ликер

Приготовление:

Шоколад, кофе, соль и полстакана воды растворить на водяной бане. Снять с огня, вбить желтки, каждый раз перемешивая. Охладить при комнатной температуре. Добавить ликер. Добавить взбитые сливки. Шоколадный мусс готов.

Печенье макать в кофе с ликером и выкладывать в форму. Залить шоколадным муссом.

Охладить в холодильнике (лучше оставить на ночь).

Источник cтатьи: lady.ru